商品説明
米こうじ600g入り
麹菌の発酵でお米のデンプンを分解すると、ぶどう糖になって甘い甘酒にできます。お米由来のやさしい甘さは、お子様のおやつにも安心。栄養満点なおやつになります。
米麹とは
お米に麹菌を繁殖させたものです。糖化する酵素以外にビタミンB群や美容成分が含まれることが分かっています。
麹菌とは
お味噌、お醤油、お酒など、日本の発酵食品は麹菌がつくってきたました。
甘酒の作り方
米麹200g
水200g
混ぜてから55〜60℃で8時間。
炊飯器でもできます。
魔法瓶でもやれます。